タイ料理と言えば何を思い浮かべますか？辛さとココナッツミルクのハーモニーが特徴的なカレー、フレッシュなハーブが香るサラダ、そして忘れてはならないのが、タイのストリートフードの代表格である「クイッティアオ」です。
この記事では、そのクイッティアオの魅力を深掘りします。その種類の豊富さ、そしてなぜこれほどまでに人々に愛されているのか。タイ人と結婚し、タイ料理が大好きな私の体験も含め、できるだけわかりやすく紹介していきます。
クイッティアオとは？
クイッティアオは、タイ料理の中でも特に人気のある料理の一つです。その名前はタイ語で「ライスヌードル」を意味し、米粉で作ったヌードル(麺)のこと。そのシンプルさと美味しさから多くの人々に愛されています。
クイッティアオの魅力
- クイッティアオの魅力は調理法やトッピングにより、さまざまな種類が存在すること。
- 多様性と、さまざまな食材との組み合わせによる豊かな味わいがあること。また、その手軽さと栄養バランスの良さから、朝食から夜食までいつでも楽しむことができること。
- 辛くないし、匂いや味も癖がないので食べやすいこと。辛くしたい場合は、卓上の調味料でカスタマイズできること。
種類が多く食べ飽きないし、味も癖がなく誰でも手軽に美味しく食べられるのがクイッティアオの魅力です。
クイッティアオの麺の種類
お店により違いはありますが、基本は下記の5種類。
クイッティアオの注文方法
ほとんどのお店が下記の2パターン。
- 店員に言う方法
- 注文用紙に記入して店員に渡す方法
1の場合
大まかには上記の3つを伝えればＯＫ！
私のおすすめトッピングは、ルーックチンムー(豚肉の肉団子)。
2の場合は、タイ文字が読めないと厳しいですね。そのときはアプリを使いましょう！今は便利なアプリがたくさんありますのでね。
クイッティアオの注文方法は2パターンあります。そして、麺の種類、スープの有無、トッピングを伝えればOK！
クイッティアオの写真
お気に入りのお店とクイッティアオ。
センミー(米粉の極細麵)、スープあり、ルーックチンムー(豚肉の肉団子)。
スープありは、細麺がおすすめ！私たち夫婦の一押しメニューです。
まとめ
タイ料理の中でも特に人気のあるクイッティアオは、その美味しさとバリエーションが豊富なことから、多くの人が大好きな麵料理です。次回タイ料理を食べる機会があれば、ぜひクイッティアオを試してみてください。
